г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Casa Silva, Cool Coast Pinot Noir

Артикул : 10712
Каса Сильва, "Кул Коаст" Пино Нуар, 750 мл
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Объем
Страна
Район
Объем
0.75 л2 348 ₽

Описание

Красное сухое вино Casa Silva, "Cool Coast" Pinot Noir произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в коммуне Паредонес на собственных виноградниках компании. Участки находятся в холмистой прибрежной зоне, в семи километрах от Тихого океана. Весь урожай собирается вручную. Виноград, охлажденный до 3 °С, в течение суток поставляется на винодельню, где незамедлительно пускается в производство. Ягоды сортируются вручную до и после очищения от гребней, отбираются только лучшие грозди. Ферментационные танкеры наполняются с помощью гравитации, помпы не используются. Предферментационная мацерация в течение 12 дней проводится при температуре 5-7 °С. Мягкая алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах в течение 15 дней при контролируемой температуре 21-24 °С. На протяжении первой недели брожения осуществляется ежедневное пробитие "шапки" вручную, затем в течение следующих 7 дней темп повышается до двухразового ежедневного пробития и в последнюю неделю ферментации ритм возвращается к изначальному — раз в день. Выдерживается вино один год в двухлетних бочках из французского дуба.

Метки


Бестселлеры

-10%
Хит
Артикул: 219990
13 322 ₽
11 990 ₽
-15%
Хит
Артикул: 180596
12 771 ₽
10 856 ₽
Хит
Артикул: 67597
2 007 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 815 ₽
-20%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
2 751 ₽
2 201 ₽
Хит
Артикул: 198482
30 900 ₽
Хит
Артикул: 65027
3 051 ₽
Хит
Артикул: 67623
5 751 ₽
Хит
Артикул: 15710
17 900 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 486 ₽