Для производства вина Feudo Marino, "Turi" Nero d’Avola, Sicilia IGP используют один из самых популярных в Сицилии сортов красного винограда — Неро д'Авола. Его название трактуется как "черный из Аволы". Еще одно название сорта Неро д'Авола — Калабрезе, которое распространено в Калабрии. Виноделы этой местности утверждают, что данный сорт попал именно из Калабрии в Сицилию, где он был известен ранее. Но, спустя короткое время стало понятно, что сицилийцы лучше ухаживают за виноградниками, поэтому Неро д'Авола стал их особым сортом.
Вино имеет символическое название "Тури" — сокращенно от "Сальваторе". Это имя в Сицилии достаточно популярно, в особенности среди творческих людей.