Вина компании Aroa являются органическими и производятся традиционным способом, с намерением максимально точно отобразить уникальные особенности терруара. Все виноградники Ароа сертифицированы как экологические и контролируются Советом экологического сельскохозяйственного производства Наварры. Кроме того, вина Aroa, после исключения всех ингредиентов и добавок животного происхождения из производственного процесса, были сертифицированы Европейским вегетарианским союзом знаком V-Label, как полностью пригодные для веганов. Красное сухое вино "Le Naturel" изготовлено из винограда сорта Гарнача с небольшим добавлением других красных сортов винограда, которые выращиваются на виноградниках долины Йерри, защищенной горными хребтами Урбаса и Андиа. Почвы преимущественно известково-глинистые. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в середине октября. На винодельне ягоды тщательно сортируются, а затем мягко прессуются. Мацерация длится 5 дней. Малолактическая ферментация протекает в резервуаре объемом 12 000 литров. До розлива вино выдерживается при стабильной температуре, чтобы сохранить свои качества. При изготовлении вина сульфаты не применяются. "Ле Натурель" сертифицировано Европейским вегетарианским союзом.