г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Шампанское Ulysse Collin, Les Enfers Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne AOC

Артикул : 157181
Улисс Коллин, "Лез Анфер" Блан де Блан Экстра Брют, 750 мл
Рейтинг
JR 17
JR
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Объем
Страна
Регион

Описание

Ulysse Collin, "Les Enfers" Blanc de Blancs Extra Brut — новинка от Оливье Коллина, шампанское из винограда сорта Шардоне, собранного с крохотного участка "Les Enfers" площадью всего 0,6 га, который располагается по соседству с "Les Roises" в родной деревне Оливье. Лозы растут на глинисто-известковых почвах. Виноградник имеет восточную экспозицию. Урожай собирается вручную. Винификация протекает в бургундских бочках, 10-25% из которых — новые. Ферментация занимает до 6 месяцев, после чего следует яблочно-молочное брожение. Вино разливается в бутылки без осветления и фильтрации. Розлив происходит каждый год в июле, и Оливье смешивает базовое вино с резервным в соотношении, которое он определяет интуитивно, на свое личное усмотрение. До 2013 года шампанское выдерживалось на осадке в течение 36 месяцев, а затем срок выдержки продлили до 48 месяцев, хотя винтаж 2014 года созревал на протяжении 60 месяцев! Шампанское имеет потрясающий потенциал хранения, который может превышать 20 лет при соблюдении оптимальной влажности и температурного режима.

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 139074
52 490 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 150 ₽
Хит
Артикул: 67575
9 103 ₽
Хит
Артикул: 65013
1 912 ₽
Хит
Артикул: 67608
WE 97
WE
3 900 ₽
Хит
Артикул: 201147
10 917 ₽
Хит
Артикул: 183826
WS 96
WS
RP 96
RP
JS 97
JS
37 000 ₽
Хит
Артикул: 152018
1 192 ₽
Хит
Артикул: 89850
1 438 ₽
Хит
Артикул: 89891
7 901 ₽

Вы смотрели

Артикул: 157181
JR 17
JR
7 721 ₽
Нет в наличии