"Clos Martin" XO 15 years old — превосходный арманьяк, созданный из самого именитого винограда региона — Фоль Бланш, славящегося своей элегантностью и пикантностью. Его второе название "Piceuerpoul" переводится как "кусающий губу", что объясняется высокой кислотностью ягод.
Для производства арманьяка собранный в октябре виноград прессуют, а отжатый сок ферментируют, получая довольно крепкое кислое вино. После перегонки в небольших медных аламбиках дистиллят обладает крепостью 52%, при этом он отличается богатством аромата. Выдержка в дубовых бочках придает арманьяку округлость, сбалансированность и мягкость. Входящие в состав "Clos Martin" XO спирты обладают даже большей выдержкой, чем заявлено на этикетке.